瞎忙的生活

這一段時間住在這間share house (in perth)，大家的感情都很好~~
因為不喜歡看到冰箱東西很多，忍不住就會說：那我煮啥啥啥給你吃，好不好?
所以就開始我的煮飯生活啦~

今日，Gloria把在woolworth(Perth的超市) 買的帶骨大腿肉(thigh)交給我料理!

先把腿骨拆掉、肉斷筋；大蒜切片，拿了一段青蔥、醬油適量(我都沒個標準滴…)，

就跟腿肉一起醃。因為要等室友一起出門，所以就幫肉按摩了一下，

怕醬油太鹹就拿了喝茶用的蜂蜜(去喝咖啡的時候附的)倒進去一起按摩。
然後就出門去吃半價waffle囉~~又晃到woolworth買油及cash out，準備回家煮飯去。

三點開始進行醃肉的動作，回到家5點。
把肉二面都沾上麵包粉，熱炸油鍋；一面預熱烤箱150度。
腿肉微炸後(大概是麵包粉有定型，肉呈現微金黃色，我就直接撈起來進烤箱；
也沒有把烤箱溫度調高…(事後想想這也許是錯誤的，哈哈)
烤了15分鐘，後面再加了5分鐘左右把溫度調高200度，想把多餘的油逼出來
(在這中間，我把烤盤拿出來二次倒油…)

雞腿在烤箱裏的時候，順便來炸薯條~~~
薯條是前一天無聊時，先做起來備用的
我用的也是室友ivy的特價紅皮馬鈴薯，(AUD$84cent/1kg 嘿嘿)
馬鈴薯洗淨後，連皮切成條塊狀，用水先煮熟；(我煮的時候有放鹽)
炸的時候要炸久一點，才會變金黃色；炸好後，是外脆內軟…真好吃喔~(我很不要臉吧~)

都完成時，把lettuce拿出幾片洗淨墊在雞排下增色加吸油，(終於…生菜是我買的，呵)
大家都說好吃耶~~
只是雞腿排真的太油，嗯，下次要改進啦~